秋と言えば…
秋刀魚の季節です。
脂の乗った新鮮な秋刀魚を、煙をモウモウと出して炭で焼くとこの色が出ます。
たっぷりの大根おろしにポン酢をかけて
日本人でヨカッタ〜♪と思う瞬間です。
この美味しさを理解してくれるアメリカ人のダンナにも感謝です(笑)
(外国人夫を持つ友人の場合、家で「焼き魚禁止令」が出ていたりしますので…)
先日、市場取引価格が一匹あたり1,000円を超える高級秋刀魚をいただく機会がありました。
そのとき初めて内蔵が美味しい!と思えた衝撃的な体験をしました。
美味しいうちにあと何回食べられるかな。
子安の里山に稲刈りに行ったダンナからのお土産、曼珠沙華/彼岸花
by akiyaseaside
| 2012-09-17 21:32
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