Boulder 2012・その2

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アメリカ滞在の楽しみのひとつに、ローカルなスーパーマーケットまわりがあります。
スーパーの種類もいろいろあるので何度足を運んでも飽きません。
お料理が好きなわたしはお洋服などのショッピングよりもスーパーめぐりの方が断然楽しい。
(もっとも、服のサイズが合わないということもあるのですが)
日本で手に入れるにはお高い品物を半値以下の値段で見つける楽しさはもちろん、
ここに住むひとたちが何を食べているのかが分かるのも魅力です。

さて写真はこれまでに買ったものの一部です。
キンワ、アーモンド、くるみ、地元に本社と工場があるCelestial Seasoningsのハーブティー。

ここボルダーは60年代からずっとオーガニック食品と地産地消が定着している街。
品物がすべてオーガニック製品というスーパーもあります。
それだけ健康や環境に意識の高いひとが多く住む街であり、またそれを選択できるだけの経済力があるひとたちがいるということでもあります…

Organic(オーガニック), No GMO(遺伝子組み換え作物), Gluten-free(グルテンフリー), No trans-fat(トランス脂肪酸)...

これらが明記されている食品の多いこと!
そしてこれらを日本と比べて安価に手に入れられる環境は羨ましい。
だけれども、食事の量は…
あの大量摂取のサプリメントは…

以前観た衝撃的なドキュメンタリー映画も思い出しました。
フードインク
お勧めです。

そして栄養学で先生が言っていた言葉も。
"You are what you eat."
by akiyaseaside | 2012-07-25 02:02 | | Comments(0)


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