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ご近所BBQ

爽やかな5月の晴れ間だった昨日。
梅雨までのこの良い季節は短い、そうだBBQしよう!
ということで、急遽ご近所さんに招集かけました。

BBQのときは、基本、漬け込んで焼くだけ、切ってホイルでスチームするだけ、のカンタンレシピです。シンプルなぶん、お庭のハーブが大活躍します。

ご近所BBQ_c0224154_1702940.jpg

アルミホイルにタコ、にんにくのみじん切り、ハーブ(今回はタイム。オレガノやローズマリーも◎)にオリーブオイルを多めに垂らす。たっぷりのお酒(白ワインか日本酒)と塩胡椒を入れてグリルでスチーム。タコのうまみが移ったスープにバゲットを浸して食べます。

ご近所BBQ_c0224154_174132.jpg

ローズマリーレモンチキン。チキンをすりおろしたにんにく、ローズマリー、塩胡椒、オリーブオイル、レモン果汁でもみ込んで寝かせてから焼くだけ。

そのほか、ジャークチキン、完熟トマトとイタリアンパセリのバルサミコサラダ、などなど。
いつものように飲み始めると撮影しないので写真はありません(笑)。

程よい海風に吹かれてとても楽しかったのですが…

今朝、予想通りに二日酔いになりました。
30代後半になってから飲むと翌朝に残るようになってしまいました(涙)。
量が多い訳ではないからこれまた悔しい。
原因は分かっているのです。わたしには食べないで飲み続ける悪いクセが…
〆にごはんものはいつも食べるのですがそれでは遅すぎるのです。
これからは「飲む前に飲む!」を飲むべきか、翌朝「しじみ」を飲むべきか、なんて考えたくもない!
アメリカ人のダンナ曰く、お酒関係のサプリはおそらく日本特有なのではないかということです。
そういえばサプリ天国のアメリカでそういうものは目にしたことがないような。
さすが飲みにケーションの国ですよね。

またやってしまった、と思いながら二日酔いの朝の定番:オレンジジュースとおにぎりを食べつつ
楽しかったなあと宴会を反芻するのでした。
二日酔い対策、何か良い方法ご存知でしたらぜひ教えてください。
by akiyaseaside | 2012-05-20 17:21 | 暮らし


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